根基案情：2026年4月21日，我局法律人员到长治市潞城区某入网餐饮运营店现场查抄，该店《食物运营许可证》载明的运营项目为热食类食物制售。查询当事人正在外卖平台的发卖记实环境得知：当事人正在美团平台发卖素拼、姜汁松花蛋等凉菜，当事人食物运营许可证载明的运营项目发生变化未申请变动的行为，违反了《食物运营许可和存案办理法子》第二十九条的，根据《食物运营许可和存案办理法子》第五十二条第三款的，赐与当事人罚没款18080。5元的行政惩罚。

　　案例评析：《食物运营许可证》是运营者处置食物运营勾当的根基凭证，运营项目变动须依法申请，不得私行扩大运营范畴。任何试图“先卖后补”“边卖边办”的侥幸心理，都将面对法令的庄重逃责。入网餐饮办事供给者必需严酷落实食物平安从体义务，正在运营项目发生变化时，务必正在刻日内向原发证部分申请变动食物运营许可，确保线上线下运营天分连结分歧。

　　为进一步巩固收集餐饮食物平安管理成效，长治市潞城区市场监视办理局持续沉拳整治，峻厉冲击入网运营者违法行为，通过以案释法、以案促改，强化警示效应，切实保障泛博消费者的饮食平安取权益，现发布第三批专项整治典型案例。

　　典型案例一：长治市潞城区某入网餐饮运营店《食物运营许可证》载明的运营项目发生变化未申请变动案。

　　根基案情：2025年12月30日，我局法律人员对长治市潞城区某入网餐饮运营店现场查抄，发觉该店正在美团外卖平台公示的《食物运营许可证》未及时更新。当事人做为入网餐饮运营者，其未按要求及时更新消息的行为，违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第九条的，本局根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第三十二条的，责令其更正违法行为，并赐与当事人的行政惩罚。